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菜场里生姜为啥是湿的

2019-05-16 11:58 来源:未知 编辑: admin

生姜,这是厨房中必须要有的一种调味品了,有了这种调味品,炒出来的菜才能更加的好吃,那么菜场里生姜为啥是湿的?泡水生姜怎么保存:

菜场里生姜为啥是湿的:

菜场里面的生姜长得比较光滑,而且上面还会滴水,这就叫泡水生姜。

菜场里面的姜泡水,这样不仅可以增加姜的卖相,看起来鲜嫩的姜,买的人会更加多的,还可以增加姜的重量,比如说没有泡水的姜是1斤,泡水过后姜就变成了一斤二两,多出来这二两不就是自己净赚到的钱吗。泡生姜用的水就有很多种了,有些是清水,有些是河水,还有一些是毒生姜,用化学药水浸泡的。

泡水生姜怎么保存:

1、泡水生姜本身水分含量就比较高,水分多了就容易腐烂,买回来过后,将生姜从塑料袋中拿出来,在通风的地方晾晒,知道生姜表面的皮有点皱。

2、将晾晒好的生姜放在冰箱里面冷藏或者是放在通风的室内保存,能保存一周不变质。

关于泡水生姜就介绍到这里了,想要买到不泡水的生姜很难,买的泡水生姜只要不是化学药水泡的生姜,对人体就不会有危害,买回家的泡水生姜,要先去除一部分水分,要不然容易坏。

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